Bistro & catering

Välkomna till oss på Köpenhamnsvägen 5,
med kost och hälsa i fokus.
Alla våra råvaror är närproducerade och ekologiska i den mån det går.

040 – 12 70 84

Välkomna!

Köpenhamnsvägen 5, Malmö
040 – 12 70 84
Öppettider
mån-fre 11.00–16.00

Våra sallader

Lax

Varmrökt lax, dijoncreme
och rostade solrosfrön
95:-

Taco

Kalvfärs, svarta bönor, parmesan,
avokado, majschips och chilisås
95:-

Kyckling
& ädelost

Kycklingfile, ädelost, bacon,
valnötter och dijoncreme
95-:

Panco

Pancopanerad kycklingfile,
krossade jordnötter & chiliaioli
95:-

Getost

Gratinerad getost, pistagenötter, karamelliserad lök, päron och honungsvinegrette
89:-

Caesarsallad

Kycklingfile, bacon,
parmesan, brödkrutonger
89:-

Räkor

Handskalade räkor, groddar,
picklad rödlök, sesamdipp
och krossade jordnötter
95:-

Wraps

Passar utmärkt till möten, lätta att hantera.
Görs på mjuka vetetortillas, färskskuren sallad, strimlade grönsaker, aioli och din favoritfyllning

Taco

Tacokryddad kalvfärs, guacamole, jalapenos
och parmesan
65:-

Vegetarisk

Falafel, chilicreme, smulad
feta och saltgurka
65:-

Kyckling & bacon

Kyckling, bacon och chilibalsamico
65:-

Lax

Rökt lax, limeyoghurt,
bakad morot, kapris
65:-

Rostbiff

Rostbiff, saltgurka, senapsyoghurt
och rostad lök
65:-

Buffé

Här hittar du våra aktuella bufféer som ändras efter säsong.
Min. antal 8 pers. Beställning skall göras två arbetsdagar innan leverans.

Buffé # 1

Kyckling chermoula
Smördegssnurra med fetaost och spenat
Sallad med getost, polkabeta, tranbär och aprikosvinegrette
Pärlcouscous med cocktailtomater och grönkål
Kalvfärsburgare med chipotlemajo, syrad rödlök och groddar
Brie med valnötschutney
Parmalindade getostfyllda dadlar
Aioli
Focaccia
195:-

Buffé # 2

Spenat och färskostfylld lax
Kyckling med rödkål och äpple
Lammrostbiff med rosmarinolja
Potatis och rotfrukter
Sallad med syrad lök och feta
Crostini med edamameröra och parmesan
Aioli
Focaccia
235:-

Praktisk info:

• Specialkost: Vi eftersträvar att maten ska passa alla. Du eller dina gäster kan vara överkänsliga eller allergiska mot vissa ingredienser.
Meddela oss bara när du beställer så ser vi till att anpassa oss.
• Alla våra priser är inkl. 12 % moms
• Inga mini krav på antal portioner förutom på våra bufféer, min 8 pers.
• Vi behöver din kompletta beställning två arbetsdagar innan leverans – men vi gör alltid vårt yttersta för att hjälpa dig
om du är ute i sista minuten. Ring gärna då!
• Vis råvarobrist förbehåller vi oss rätten att byta ut produkten mot likvärdig produkt, detta händer dock sällan eller aldrig.
• Maten hämtas på restaurangen, vill du ha det budat tillkommer en kostnad på 125:-inom Malmö. Utanför Malmö separat prislista.
• Uppge alltid lev adress, tel. nr och referens när du beställer.
• Bufféer läggs alltid upp på våra fat.
• Retur av fat sker nästkommande vardag, du behöver inte diska faten bara skrapa dem så de är fria från matrester.
Ev. kvarglömda fat eller krossade debiteras till nyanskaffningsvärde.
• Saknas fat vi returhämtning ombesörjer ni själv returen annars tillkommer en avgift på 125:- för hämtning.
• Företag faktureras, 10 dagar netto. Privatpersoner betalar vid hämtning eller vid retur av faten.

Delitallrik

Vår otroligt populära ”buffé” på tallrik.
Passar lika bra till lunch som till olika event och sammanträde.
Kockens val – råvaror efter säsong
Du bestämmer priset
från 95:- till 125 :-

Frukost

Starta dagen med en frukost. Vilken är din favorit idag?

ETT

Avokado och äggmacka på vår fillimpa toppad med groddar och chiliflakes. Liten yoghurt med bärkompott och granola. 55:-

TVÅ

Tre mindre mackor med ost & skinka, avokado & ägg samt keso &tomat. Yoghurt med bärkompott och granola. 60:-

TRE

Minibaguette med ost & skinka, grönsaker
och groddar. Yoghurt med bärkompott
och granola. 40:-

FYRA

Tre mindre mackor med ost & skinka, avokado & ägg samt keso & tomat. Acai i glas med jordnötssmör, banan, bärkompott, rostad kokos och granola. Antons ekologiska apelsinjuice. 105:-